Traitement conservation post récolte : On a inventé l’eau chaude …
Le projet TEC (Traitement Eau Chaude) soutenu par France AgriMer vient de se terminer après deux campagnes de récolte de pêches et nectarines. Ce projet porté par la société CROVARA (Cavaillon) associe Teraneo et le CTIFL. Il a permis la conception d’une machine de douchage à l’eau chaude pour réduire le développement des pourritures après [...]